Fellini Austria veiniõhtusöök

Veinitootmisel on Austrias tuhandete aastate pikkune ajalugu, mida kannab edasi üle 2500 tootja!

Zweigelt, Blaufränkish, Sankt Laurent….ja muidugi Grüner Veltliner, mis võib looduse ja veinimeistri koostöös olla nagu plastiliin … muutuda kord kergeks ja värskeks nagu Steinfeder… ja koguda endasse jõudu ja vägevust nagu Federspiel või olla täiesti uskumatu komplekssusega nagu Smaragd.

HEURIGE-on tõlkes `värske vein`
Sõnaga HEURIGEN tähistatakse kõrtsi, kus saab nautida värsket veini ja värskeid suupisteid ning tänu elavale muusikale valitseb suurepärane õhkkond…
Heuriger kõrtside märgistamiseks kasutatakse okaspuuoksa, mille omanik riputab välja siis, kui tema majapidamine on külalistele avatud…
VÄGEV!!!

Niisama ehe ja värske nagu Austria vein on ka meie tänane noor ja särav muusik Kristi Kool – lõõtspillimängija, kes sisustab veiniõhtu meeleolukate Eesti, Austria ja Saksa viisidega.

Fellini peakokk Märt Õunap ja sommeljee Aivar Vipper on pannud kokku 5- käigulise menüü, mis kutsub sind Austria mägedesse, kus “Heliseb muusika“ ja joodeldavad veinimeistrid. Õhtusöögi algus kell 19.00.

Märt Õunap-Fellini peakokk on nii siiras ja armas inimene, et on raske temast midagi ametlikku pajatada.

Murimäel on Märdi, Maarja ja nende meeskonnaga juba 3 aastane koostöö kogemus, neile võib alati 200% kindel olla vaatamata, et ees ootab vägev õhtusöök, kus peamiseks on kohaliku tooraine väärindamine ja toidukuktuuri edendamine, siis alati leidub aega eelnevalt Muriga möllamiseks, niidult lillede noppimiseks ja supluseks Nahajärves 

Õhtusöögi menüü:

Tervitusjook – G’spritzter

Suupisted – kartulipannkook, mädarõikakreem, soolakala.

Särtsukurk, käsitöövorst ja käsitöösinep

*

Kõrvitsatortelliinid, kerge roheline salat ja kõrvitsaseemneõli

2018 Gemischter Satz Bisamberg Weingut Weininger Vienna DAC

*

Tummine vasikapuljong seentega – lisaks võikukkel

2019 Blaufränkisch Moric Burgenland

*

Viini šnitsel vasikalihast, saksapärane kartulisalat ja sidrunikaste

2020 Grüner Veltliner Federspiel Terrassen Domäne Wachau, Wachau

*

Õunastruudel ja vaniljekaste

2017 Prestige Beerenauslese Lenz Moser, Burgenland

Veiniõhtusöögi hinnad:

Täiskasvanu 99 €
Laps alla 12a 39 €

Soeta õhtusöögi pilet siit:
https://murimaevein.ee/toode/fellini-austria-veiniohtusook/
Lisainfo: info@murimaevein.ee, 372 506 5864

P.S. Sel aastal paneme Tartust käima tasuta veinibussi, mis toob külalisi Murimäele ning hiljem viib Tartusse tagasi. Buss väljub kell 17.30 Vanemuise alumisest parklast.